Die schwarzen Stücke sind Rückstände von Öl, das für die Herstellung benötigt wird - alles normal soweit. Ich würde die Bowl nochmal mit Spüli einen Tag stehen lassen. Dann sollte auch der Geruch weg sein.
Auch wenn eine MIG deutlich teurer wie Chinaware ist muss man diese trotzdem gründlich bei Erhalt reinigen. Danach ist die Shisha jedoch sehr pflegearm. Es gibt keine Kalkablagerungen am Edelstahl, etc. Viel Spaß damit.